baiq eka

Permintaan Pangan (Food Demand)
Menggambarkan hubungan jumlah pangan yang diminta konsumen berdasarkan perubahan harga atau kondisi tertentu. Banyak faktor yang mempengaruhi permintaan suatu pangan, yaitu:
1. Faktor Harga pangan
2. Faktor Non harga
Hubungan Permintaan & Harga Pangan
Permintaan suatu pangan terutama di pengaruhi oleh: Harga pangan itu
Hukum Permintaan: Semakin rendah harga suatu barang maka semakin banyak permintaan terhadap barang tersebut, Sebaliknya, semakin tinggi harga suatu barang maka semakin sedikit permintaan terhadap barang tersebut.
Citeris paribus :
Fungsi permintaan dirumuskan: Dx = f (Px)
Berarti : jumlah barang x yang diminta dipengaruhi oleh harga barang x
Hukum Permintaan dapat terjadi, disebabkan:
1. Efek substitusi:
Pada saat harga pangan naik maka konsumen akan menggantikan dengan pangan lain yang memiliki fungsi sejenis. Misal: jika daging sapi naik, maka orang dapat menggantinya dengan membeli daging ayam
2. Efek Pendapatan:
Pada saat harga naik maka dengan jumlah pendapatan sama, jumlah pangan yang bisa dibeli konsumen menjadi lebih sedikit
Kurva Permintaan Pangan
Suatu kurva yang menggambarkan sifat dan hubungan antara harga suatu pangan tertentu dg jumlah pangan tersebut yang diminta pembeli
• Slope negatif
• Penggambarannya didasarkan pada Daftar
Permintaan Pangan.
Efek Faktor Harga dan Bukan Harga terhadap Permintaan Pangan
• Harga barang itu sendiri (the product’s own price)
• Harga barang lain (prices of related products):
• Pangan pengganti
• Pangan pelengkap
• Pangan netral
. Pendapatan Pembeli (average of household income), dalam hal pembelian:
• Pangan inferior
• Pangan esensial
• Pangan normal
• Pangan mewah
• Beberapa faktor lain:
• Distribusi pendapatan (distribution of income)
• Cita rasa/selera/preferensi masyarakat (testes)
• Jumlah penduduk (population)
• Ekspektasi tentang masa depan (expectations about the future)
• Isue, dll.